Наша продукция продается во многих магазинах страны. Их адреса Вы можете узнать в разделе «Где купить?».

Все наборы посуды, кастрюли и сковороды Vitesse из нержавеющей стали имеют термораспределительное дно с диском из алюминия, который имеет свойство аккумулировать тепло и равномерно распространять его по всех поверхности посуды. В связи с этим, для приготовления блюд, не требующих продолжительной термической обработки, рекомендуется нагревать емкость при максимальной мощности на протяжении 4-5 минут, после чего закончить приготовление без источника тепла или при необходимости на слабой мощности. При несоблюдении этих рекомендаций посуда перегревается. Кроме того, набор VS-1458 имеет внешнее полиэстеровое покрытие, что значительно облегчает уход за ним.

Чугун – экологически чистый материал. Издавна чугун считается одним из наилучших материалов для изготовления посуды, который можно использовать на любых видах плит и благодаря хорошей теплоемкости чугун можно нагреть до высокой температуры, он не токсичен и не может нанести вред здоровью человека. Благодаря своей пористой структуре, чугунная посуда по мере использования постепенно пропитывается маслом. И в отличии от посуды со специальным покрытием, антипригарные свойства чугуна только улучшаются. Вся посуда Vitesse из чугуна эмалевое покрытие как снаружи, так и внутри, это упрощает уход и защищает чугун от коррозии.

Xylan Eterna™ – это один из видов антипригарного покрытия. В отличие от широко известного у нас фторополимерного покрытия, часто неправильно называемого тефлоновым, Xylan Eterna™ - не полимер, а композитный материал. Его называют «пластиковый сплав». Он имеет самый низкий коэффициент трения, к такому покрытию ничего не прилипает и, следовательно, не пригорает. В то же время он устойчив к высоким температурам, химически инертен, гигиеничен, хорошо держится на поверхностях из различных материалов, может быть окрашен в различные цвета. И главное – он более долговечен, чем другие известные полимерные антипригарные покрытия, служа 10 и более лет. Посуду с покрытием Xylan Eterna можно мыть в посудомоечной машине. Vitesse выпускает также сковороды VS 1013 с таким покрытием.

Все изделия Vitesse из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Посуду из нержавейки даже рекомендуется мыть в машине. Поверхность стали приобретает красивый блеск, а высокая температура воды, недоступная при ручной мойке, обеспечивает гигиеничность. Проще говоря, руками так качественно не вымыть. Нежелательно мыть в машине изделия, где имеется открытая поверхность алюминия. Это относится и к посуде с анодированным покрытием алюминиевого слоя. Алюминиевую посуду Vitesse с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, если наружная поверхность защищена лаком или эмалью. Крышки посуды с термодатчиками можно мыть в посудомойке. Но термодатчик перед этим обязательно надо снять, это несложно. Термодатчик моют вручную, не погружая в воду.

Это хороший вопрос, над которым, к сожалению, редко задумываются. В кастрюле, заполненной почти доверху, готовить очень неудобно. Пища будет убегать, а приготовление длится слишком долго. Когда же кастрюля далеко не полная – готовить не только неудобно (плохо видно, что там на дне), но и энергетически невыгодно. Наилучший вариант – всегда подбирать такую кастрюлю, чтобы она была заполнена продуктами на 2/3 объема. При этом на электрической или стеклокерамической плите диаметр кастрюли должен соответствовать диаметру конфорки, а на газовой – языки пламени не должны выглядывать из-под кастрюли.

Да, в посуде Vitesse из нержавеющей стали можно готовить без воды и масла при температуре не выше 85—90 градусов. Термоаккумулирующее дно нагревается равномерно, а стенки кастрюль – медленно. Разница температур создает в посуде замкнутый цикл парообразования, и это позволяет готовить с минимальным количеством воды и жира, или же совсем без них. Крышки герметично прилегают к корпусу, поэтому пар не выходит из кастрюли. Такая конструкция обеспечивает готовку в замкнутом объеме, ускоряет ее и делает пищу более здоровой.При этом продукты не теряют своих вкусовых качеств, максимально сохраняя витамины и питательные вещества. Но, конечно, для приготовления риса, макаронных изделий, сухих зерновых продуктов, сухих фруктов и овощей, сухих бобов требуется добавление воды. Потребление масла в любом случае может быть значительно сокращено, поскольку оно используется лишь на заправку уже готовой пищи.